Mit der richtigen Lauge und einem gut geführten Teig gelingen dir Brezeln mit goldbrauner Kruste und weichem Inneren. Der Geschmack erinnert an den letzten Besuch im Biergarten – nur frisch aus deinem eigenen Ofen.
Rezept
Ein luftiges Toastbrot mit feiner Butter- und Milchnote, das in wenigen Stunden fertig ist. Innen weich, außen leicht knusprig – perfekt für Sandwiches, Frühstück oder einfach mit etwas Butter noch warm aus dem Ofen.
Körner, Saaten und ein Quellstück sorgen für Biss und Geschmack. Dieses Brot ist an einem Tag fertig gebacken und ideal, wenn du frisches Brot willst, ohne lange zu warten.
Ein kräftiges Brot mit Walnüssen und mildem Sauerteiggeschmack. Durch die Kombination von Weizen, Dinkel und Roggen entsteht ein vielschichtiges Aroma und eine lockere Krume, die lange frisch bleibt.
Altbrot verleiht diesem Rezept eine besondere Tiefe im Geschmack. Zusammen mit Vollkorn und Hafer entsteht ein Brot, das lange saftig bleibt und durch seine nussige Note überzeugt.
Fluffige Hefehasen mit zarter Krume und feinem Butteraroma – perfekt für die Osterzeit. Sie sind schnell gemacht und schmecken frisch aus dem Ofen besonders gut, pur oder mit etwas Marmelade.
Ein mildes Sauerteigbrot mit harmonischem Verhältnis von Roggen, Weizen und Vollkorn. Die mittlere Gare sorgt für eine angenehme Säure und eine lockere, gleichmäßige Struktur – ideal für Brotliebhaber, die es aromatisch mögen.
Weiche, aromatische Brötchen mit leichter Roggennote und feiner Kruste. Sie sind mit wenig Hefe zubereitet, gelingen sicher und bleiben dank der langen Gare besonders frisch.
Weizen, Vollkorn und gekochte Kartoffeln verbinden sich zu einem Brot mit satter Krume und feinem Aroma. Es bleibt lange frisch und passt hervorragend zu Aufschnitt, Käse oder einem einfachen Abendbrot.
