Du stehst in deiner Küche, deine KitchenAid Artisan glänzt auf der Arbeitsplatte, und der Duft von frisch gebackenem Brot liegt quasi schon in der Luft – eigentlich ein perfektes Bild. Doch in der Realität sieht es oft anders aus: Der Motor der Maschine wird beängstigend heiß, die KitchenAid wandert bedrohlich in Richtung Tischkante und der … Weiterlesen …
Ich liebe meine KitchenAid Artisan, und als ich den Frischhaltedeckel von Kitty Professional entdeckt habe, wollte ich ihn sofort haben. Mein erster Gedanke war: Das könnte die perfekte Lösung für mich sein! Ich backe wirklich gerne und viel Brot, und wer Brot backt, kennt das Problem – der Teig muss gehen, oft über mehrere Stunden. … Weiterlesen …
Update 2025:Dieser Artikel wurde im Februar 2025 grundlegend überarbeitet, um dir eine noch klarere und strukturiertere Übersicht über die besten Getreidemühlen-Vorsätze für Küchenmaschinen zu bieten. Dabei habe ich den Fokus stärker auf den Vergleich der Mahlleistungen, die praktischen Unterschiede im Alltag und die relevanten Kaufkriterien gelegt. Der ursprüngliche Backtest wird in einen eigenen, ausführlichen Artikel … Weiterlesen …
Als Besitzer einer KitchenAid Artisan finde ich neue Knethaken auch von Drittherstellern immer interessant. Deswegen habe ich heute den Spiralknethaken von Aikeec im Test. Eine Eigenschaft des Originalknethaken ist, dass der Teig gerne mal am Knethaken hochklettert. Mit einem Spiralknethaken, wie man ihn von anderen Küchenmaschinen her kennt, sollte das Problem eigentlich in den Griff … Weiterlesen …
Bereits vor dem Test für die KitchenAid Artisan habe ich nach Spiralknethaken für diese Küchenmaschine gesucht. Gefunden habe ich jedoch wenig. Es gab keinen Profiknethaken, der speziell für die KitchenAid Artisan gemacht wurde. Erst durch einen Kommentar auf meinem Blog wurde ich auf den Knethaken von Kitty Professional aufmerksam. Jetzt konnte ich ihn für mehrere … Weiterlesen …
Als ich damals mit dem Bloggen über Brot anfing, hätte ich nie gedacht, dass ich mir einmal so viel doppelt und dreifach kaufen würde. Diese Getreidemühle von Mockmill für KitchenAid ist jetzt die dritte Getreidemühle in folge, die ich mir zum Testen geholt habe. Bei 3 Geräten, die alle das Gleiche können, sind 2 davon … Weiterlesen …
Welche Küchenmaschine ist besser: KitchenAid Artisan oder Classic? Artisan vs. Classic – Auf der Suche nach einer passenden Küchenmaschine stößt man bei KitchenAid auf ein paar (hausgemachte) Hürden. So ist die Modellzeichnung etwas umständlich und eher kryptisch und dadurch auch schlecht zu verstehen. Hier findest du einen Artikel über die gängigsten Modelle von KitchenAid in einer … Weiterlesen …
Herzlich willkommen
Hallo, mein Name ist Christian. Seit vielen Jahren backe ich alle meine Brote selber und teste Ausrüstung für Hobbybäcker.
Hier auf dem Blog veröffentliche ich die Ergebnisse, gebe Tipps, zeige Rezepte und schreibe über alles, was mit dem Backen von Brot zu tun hat. Du bist Hobbybäcker? Dann melde dich bei meinem Newsletter an.
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