Brotbacktopf-Vergleich

Brotbacktopf-Vergleich

Gusseiserner Topf zum Brotbacken

! Die hier gezeigten Brotbackformen kommen zusammen mit dem Teig in den Ofen. Wenn Du lieber ohne Backtopf backen möchtest oder eine Backform suchst um dem Teig eine Form zu geben bevor er gebacken wird, schau Dir bitte diese Seite (Gärkörbe) an. 

Brotbacktopf

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Die Brotbackform  für Einsteiger: Der Brotbacktopf! Vielseitig verwendbar, auch zum Kochen. Schwere Ausführung aus Gusseisen für perfekte Backergebnisse.

Vorteile eines Brotbacktopf: Er ist dafür da, die Hitze zu speichern während er im Ofen vorgeheizt wird, um dann die Hitze direkt und gleichmäßig an unser Brot im Ofen abzugeben. Dieser schwere Topf ist perfekt fürs Brot backen geeignet, da er die Hitze besser aufnimmt und speichert.

Darüber hinaus verkleinert er den „Backofen“ für unser Brot. Dadurch geht weniger Feuchtigkeit verloren und der Teig trocknet nicht so schnell aus. Die Maße der Töpfe sind einfach perfekt! Professionelle Öfen zum Brot backen haben dafür eine Befeuchter-Funktion. Mit einem Gusseisernen Topf brauchen wir das teure Ding glücklicherweise nicht.

Ich habe Dir hier eine große Auswahl an Gusseisernen Brotbackformen für Dich. Mit dabei die Edelmarke Le Creuset  und den einzigen eckigen Backtopf den ich kenne von dem Outdoor Küchenspezialist Petromax.

Wenn Du die Form Deines Brotes schon bei der Teigzubereitung beeinflussen willst und dem Brot  was gutes tun möchtest, empfehle ich Dir (wie eingangs erwähnt) einen Gärkorb. Den Gibt es in unterschiedlichen Größen und Formen. Ich habe Dir dafür eine große Übersicht gemacht. Ganz so viele gibt es nicht, aber es lohnt sich da mal rein zu schauen. Ich selbst habe zwei davon und bin begeistert.

Emailliert oder nicht emailliert?

Ob der Topf als Brotbackform nun emailliert ist oder nicht, macht keinen Unterschied. Das Brot backt bei mir nicht an, wozu hab ich Mehl? Dennoch habe ich es aufgeführt, weil man mit so einem Topf ja weit mehr machen kann, als nur backen.

Wichtig: Bei einigen Modellen ist der Griff aus Kunststoff! Das ist gut für die Wärmeleitung, damit man sich nicht die Finger verbrennt. Beim backen jedoch ist es etwas störend. Mein runder Brotbacktopf hat so einen Griff am Deckel. Darüber bin ich froh, wenn ich den zum Kochen benutze. Um Ihn als Back-Topf zu verwenden muss der Griff jedoch abgeschraubt werden. Das geht sehr leicht und hat mich bis jetzt nicht gestört. Beim Petromax ist das anders. Dieser Brotbacktopf wurde für Outdoor und Survival entwickelt. Ihn kann man komplett ins offene Feuer stellen. Da wird der ganze Topf, samt Griff, heiß.

 Premium Kochgeschirr aus Frankreich.
Größenauswahl!
Le Creuset
Rund, rot, emailliert
4.7 von 5 Sternen (51 Bewertungen)
ab 233,01 €
Farbauswahl!
Le Creuset
Rund, 24 cm, emailliert
3.7 von 5 Sternen (6 Bewertungen)
ab 253,95 €
Le Creuset
Rund, 26 cm, emailliert
4.7 von 5 Sternen (51 Bewertungen)
ab 279,51 €
Gut & günstig:
Preistipp!
Tornwald-Schmiede
Rund, 25 cm, emailiiert
3.8 von 5 Sternen (20 Bewertungen)
ab 49,90 €
2in1: Pfannendeckel!
Lodge 4,7 Liter
Rund, 26cm, vorbehandelt
4.4 von 5 Sternen (59 Bewertungen)
ab 69,26 €
Lodge Logic 
Rund, 26 cm, vorbehandelt
4.1 von 5 Sternen (27 Bewertungen)
ab 83,99 €
LAVA Cookware
Rund, 24 cm, Vorbehandelt
(0 Bewertungen)
ab 94,00 €
Cyril Lignac Kasserolle
Rund, 28 cm
4.5 von 5 Sternen (79 Bewertungen)
ab 129,00 €
Cyril Lignac Kasserolle
Rund, 24 cm
4.5 von 5 Sternen (79 Bewertungen)
ab 135,90 €
Gusseiserne Brotbackform auch für Kastenbrote
Petromax in Kastenform
Eckig, 34x13x13,5cm
4.8 von 5 Sternen (125 Bewertungen)
ab 42,90 €
Kastenbrot backen


 

Markenhersteller

Falls ihr euch noch nie mit einer Gusseisernen Brotbackform auseinander gesetzt habt, sagen euch diese Hersteller wahrscheinlich nicht sehr viel. Aus diesem Grund habe ich euch hier unten einmal aufgeführt wer das ist und was sie (zum Teil) selber über sich sagen. Ich persönlich kannte Petromax zum Beispiel nur als Hersteller von super hellen und sehr robusten Öl-Lampen. Dass die auch etwas für uns zum Brot backen haben, war mir neu.

 


Le Creuset GmbH ist die deutsche Tochtergesellschaft eines französischen Herstellers von Kochgerätschaften und nach eigenen Angaben Marktführer im gusseisernen Kochgeschirrmarkt. Das Unternehmen wird in der Form einer GmbH geführt und hat seinen Sitz in Kirchheim unter Teck in Baden-Württemberg. Die Fertigung des gusseissernen Kochgeschirrs findet ausschließlich in Fresnoy-le-Grand, Frankreich statt. (Quelle: Wikipedia)

 


Petromax ist vor allem für seine Starklicht-Öl-Lampen bekannt. Jedoch bietet das Unternehmen weit mehr, als nur LampenTextauszug der Seite des Herstellers: “Der Anspruch für die erneuerte Marke Petromax: Innovation, Tradition und Qualität sind Ziel und Motivation zugleich. Dies inspiriert, die Marke Petromax stetig weiter zu entwickeln und innovative Ideen in den Bereichen Outdoor-Küche und Camping-Leben einzubringen. So fühlt sich das Team von Petromax täglich darin gestärkt darin einen Beitrag zu leisten, damit auch in Zukunft Abenteurer und Weltenbummler im Licht der Petromax Produkte zusammenkommen um über ihre Erlebnisse zu berichten.”

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