Zum Inhalt springen
Einfach Brot backen
  • Brotback-Hilfe
  • Backzubehör-Tests
  • Rezepte

Rezepte

Pinsa Romana: Teig selber machen & frisch belegen

Zum Rezept >>

Rundes frisch gebackenes Körnerbrot mit knuspriger Kruste auf einem Abkühlgitter

Körnerbrot mit Trockenhefe

Zum Rezept >>

Aufgeschnittenes Weizen-Maisbrot auf einem Holzbrett neben einem bemehlten Gärkörbchen

Goldenes Weizen-Maisbrot

Zum Rezept >>

Frisch gebackene Brezeln mit Körnern und Saaten auf einem Abkühlgitter

Biergarten-Brezeln – Knusprig, lecker, bayrisch

Zum Rezept >>

Burger mit selbstgebackenem Sesambrötchen, Salat, Tomaten, Käse und Fleischpatty

Burger Brötchen – aus fluffigem Brioche-Teig

Zum Rezept >>

Zurück 1234…6 Weiter

Herzlich willkommen

Hallo, mein Name ist Christian. Seit vielen Jahren backe ich alle meine Brote selber und teste Ausrüstung für Hobbybäcker.

Hier auf dem Blog veröffentliche ich die Ergebnisse, gebe Tipps, zeige Rezepte und schreibe über alles, was mit dem Backen von Brot zu tun hat. Du bist Hobbybäcker? Dann melde dich bei meinem Newsletter an.

Neuester Beitrag:

Aktuelle Beiträge:

14. Oktober 2026

Backe besseres Brot mit weniger Hefe – so geht’s! (mit Anleitung)

14. Oktober 2026

Brot backen im Topf: Dein Guide für die perfekte Kruste

14. Oktober 2026

Brotbackform Test: Petromax K4 Kastenform

14. Oktober 2026

Innovativ oder überflüssig? Der Brotbacktopf von Emile Henry im Test

14. Oktober 2026

Nussiges Mehrkornbrot

Neue Kommentare:

  1. Christian zu Goldenes Weizen-Maisbrot
  2. Renate zu Goldenes Weizen-Maisbrot
  3. Christian zu Ultimativer Leitfaden zum Brot backen mit 5 tollen Rezepten: Einfach, Lecker, Selbstgemacht
  4. Christian zu Goldenes Weizen-Maisbrot
  5. Christian zu Kenwood Chef XL Titanium: Küchenmaschine im Brotteig Test

Datenschutz

Impressum

Nutzungbedingung

Newsletter

Über mich

Alle Artikel

Kontakt

Social:

Mit * markierte Links sind Affiliatelinks, für die ich eine Provision erhalte. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen