Emile Henry Archive » Einfach Brot backen

11. Oktober 20269. Juni 2022 von Christian

Einen besseren Namen scheint Emile Henry für seinen Brotbacktopf nicht gefunden zu haben. „Rund“ Egal: Hier möchte ich dir jetzt einen ganz besonderen Brotbacktopf aus Steinzeug vorstellen. Ich benutze ihn schon eine Zeitlang und hab ihn für viele meiner Brote getestet. Hier ist das Ergebnis… Möglicherweise kennst du bereits die…

12. Oktober 202630. März 2021 von Christian

Schlicht und einfach: „Brotform“. So heißt die Keramik von Emile Henry. Eine rechteckige Brotbackform mit diesen Proportionen hat mich neugierig gemacht. Kurzerhand habe ich sie mir deswegen zum testen bestellt. Was dabei herausgekommen ist und ob sie auch etwas für dich ist, erfährst du in diesem Artikel. Ich wollte schon länger eine Brotform von Emile … Weiterlesen …

11. Oktober 20266. Juni 2019 von Christian

Emile Henry fertigt im französischen Burgund einen besonders schönen Brotbacktopf mit Deckel und besticht vor allem durch seinen nostalgischen Charme. Darüber hinaus ist er mit seinem Glockenähnlichen Aufbau außergewöhnlich praktisch. Für mich Grund genug, einmal näher hinzuschauen. Der Brotbacktopf mit Deckel von Emile Henry Ich finde diesen „Tontopf“ erstaunlich interessant, denn auf den ersten Blick bietet … Weiterlesen …