Alle Artikel & Blogposts
16 Kommentare
Brot backen mit wenig Hefe – wie geht das?
Wer meine Rezeptauswahl kennt, der weiß, dass ich meine Brote am liebsten mit sehr wenig Hefe backe. Aber wozu ist das eigentlich gut? In diesem Artikel möchte ich einmal auf die Frage eingehen, warum Brot backen mit wenig Hefe gut für ...
45 Kommentare
Ausgerechnet! Das kostet Brot backen wirklich
Dein Brot selber backen, garantiert dir immer ein frisches Brot. Aber was kostet es wirklich sein eigenes Brot zu backen? Dieser Frage gehe ich in diesem Artikel nach. Das Ergebnis hat mich selbst überrascht. Angefangen mit dem Brotbacken habe ich ja ...
10 Kommentare
Dein erstes Brot – Tipps zum Einstieg
Einfache Anleitung für das Brotbacken, mit der Du ganz einfach dein erstes eigenes Brot backen kannst. Ein Artikel für alle Einsteiger Brot backen ist super einfach, wenn man weiß wie – und das zeige ich dir jetzt: Mehl, Salz, Hefe und ...
19 Kommentare
Joghurtbrot mit Sonnenblumenkernen
Schon einmal mit Joghurt gebacken? Mach das mal, es schmeckt super! Das Brot habe ich dieses Mal in der Petromax K4 gebacken und es von der Teigmenge entsprechend angepasst. Das hat auch sehr gut funktioniert. In der Kastenform hat das Brot ...
3 Kommentare
Brotbacken FAQ
Grundsätzliche Fragen rund ums Brotbacken habe ich hier einmal in einer FAQ zusammengefasst. Fragen zum Backen von Brot Bei welcher Temperatur wird Brot gebacken? Gebacken werden das Brot und auch die Brötchen im Ofen bei 220 bis 250 Grad Celsius. Die ...
