Alle Artikel, Testberichte, Rezepte & Blogposts
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KitchenAid Getreidemühle Test: Wie gut ist der Mühlenaufsatz von Mockmill?
Als ich damals mit dem Bloggen über Brot anfing, hätte ich nie gedacht, dass ich mir einmal so viel doppelt und dreifach kaufen würde. Diese Getreidemühle von Mockmill für KitchenAid ist jetzt die dritte Getreidemühle in folge, die ich mir zum ...
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KitchenAid Artisan: Küchenmaschine im Brotteig Test
Möchtest du wissen wie gut man mit der KitchenAid Teig kneten kann? Du bist Hobbybäcker und auf der Suche nach einer Knetmaschine um damit deinen Teig zu bearbeiten, aber die Vielseitigkeit einer Küchenmaschine zu schätzen weißt? Dann ist dieser Test- und ...
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Namibisches Gasthausbrot
Ein traditionelles Weizenbrot nach afrikanischem Rezept – weich, leicht süßlich und wunderbar aromatisch. Es wird frei gebacken, bekommt eine sanfte Kruste und passt hervorragend zu herzhaften Speisen.
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Kenwood Getreidemühlen: Stahl- oder Steinmühle, welche macht das bessere Mehl?
Eine Getreidemühle von Kenwood gehört vielleicht nicht zu der ersten Anschaffung, nachdem man sich eine Küchenmaschine gekauft hat. Dennoch kommt irgendwann die Frage, ob sich eine Mühle als Aufsatz lohnt. Und welche der zwei verfügbaren Versionen ist eigentlich die bessere? Ich ...
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Verblüffend praktisch? Die Brotform vom französischen Hersteller Emile Henry
Schlicht und einfach: „Brotform“. So heißt die Keramik von Emile Henry. Eine rechteckige Brotbackform mit diesen Proportionen hat mich neugierig gemacht. Kurzerhand habe ich sie mir deswegen zum testen bestellt. Was dabei herausgekommen ist und ob sie auch etwas für dich ...
