Alle Artikel & Blogposts
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Diro Weizenbrot mit Dinkel und Roggen – kräftig und ausgewogen
Weizen, Dinkel und Roggen verbinden sich hier zu einem Brot mit kräftigem Geschmack und feiner Struktur. Durch das Kochstück und die kurze Gare bleibt es aromatisch und ausgewogen – perfekt für den Alltag und besondere Anlässe.
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KoMo Fidibus 21: Test & Vergleich der besten Getreidemühlen von KoMo
Wenn du dich für eine Getreidemühle interessierst, dann hast du vielleicht schon einmal von dem Hersteller KoMo und der Getreidemühle KoMo Fidibus 21 gehört. Diese Getreidemühle ist bei vielen Hobbybäckern äußerst beliebt. Warum das so ist und ob diese Getreidemühle auch ...
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Wie viel kostet eine gute elektrische Getreidemühle?
Ich liebe es Brot selbst zu backen und möchte schon lange mein eigenes Mehl mahlen. Nicht nur, um Vollkornmehl herzustellen, sondern weil ich kernige Schrotbrote mag. Mit einer Getreidemühle kann ich das alles realisieren und damit meine Rezeptvielfalt erweitern. Doch zuerst ...
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Knusprige Pizza & Pizzasoße – einfach gemacht
Pizzateig und Soße selbst zu machen ist einfacher, als man denkt. Mit diesem Rezept bekommst du beides – einen luftigen, knusprigen Boden und eine frische, aromatische Soße. Ideal für alle, die Pizza gern zu Hause backen.
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Klassische Laugenbrezel einfach selber backen
Mit der richtigen Lauge und einem gut geführten Teig gelingen dir Brezeln mit goldbrauner Kruste und weichem Inneren. Der Geschmack erinnert an den letzten Besuch im Biergarten – nur frisch aus deinem eigenen Ofen.
