Fragst du dich auch manchmal, ob deine Küchenmaschine die nächste Ladung schweren Brotteig noch überlebt?
In diesem Artikel untersuche ich, ob die Ankarsrum Assistent original genau dieses Problem für dich löst. Dieser Test ist für alle Hobbybäcker gedacht, die oft große Teigmengen verarbeiten und eine Maschine suchen, die dabei nicht kapituliert. Ich habe das Gerät aus Schweden über viele Monate in meiner eigenen Küche getestet und teile hier meine direkten Beobachtungen aus der Praxis mit dir.
Echte Tests in meiner eigenen Küche
Ich teste jedes Gerät selbst in meiner eigenen Küche und backe damit echte Rezepte statt nur technische Daten zu vergleichen
Ehrliche Bewertung ohne Herstellerwerbung
Ich schreibe meine Bewertungen unabhängig und nenne auch Schwächen wenn ein Gerät im Alltag nicht überzeugt
Langzeiterfahrung statt kurzer Schnelltests
Viele Geräte bleiben über Wochen oder Monate im Einsatz damit ich dir eine ehrliche Alltagseinschätzung geben kann
Wofür eignet sich die Ankarsrum Assistent original?
Die Ankarsrum Assistent richtet sich in erster Linie an Menschen, die regelmäßig Brot backen und dabei auch größere Teigmengen verarbeiten. Während viele klassische Küchenmaschinen bei etwa zwei Kilogramm Teig an ihre praktischen Grenzen kommen, fühlt sich die Ankarsrum genau in diesem Bereich wohl. Laut Hersteller sind Teigmengen von bis zu fünf Kilogramm möglich, was im Haushaltsbereich ungewöhnlich viel ist.
Besonders interessant ist die Maschine daher für Hobbybäcker, die häufig mehrere Brote auf einmal backen oder größere Teigportionen vorbereiten möchten. Durch die große Edelstahlschüssel und die robuste Konstruktion bleibt die Maschine auch bei schweren Teigen stabil und arbeitet gleichmäßig.
Weniger im Fokus stehen dagegen typische Allround-Aufgaben einer Küchenmaschine. Die Ankarsrum wurde in ihrem Grundkonzept vor allem für die Teigverarbeitung entwickelt. Wer hauptsächlich Kuchen, Cremes oder kleine Teigmengen zubereiten möchte, findet bei anderen Maschinen oft ein passenderes Arbeitsumfeld.
Für passionierte Brotbäcker dagegen ist sie ein sehr spezialisiertes Werkzeug. Die Konstruktion ist bewusst einfach gehalten und verzichtet weitgehend auf elektronische Zusatzfunktionen. Statt vieler Programme setzt die Maschine auf eine mechanische Bauweise und eine Bedienung, die sich ganz auf das Kneten von Teig konzentriert.
Küchenmaschinen Testbericht: Brotteig kneten mit der Ankarsrum Assistent
Im Praxistest habe ich 1 kg Weizenteig mit einer Hydration von 65 Prozent verarbeitet. Dabei kam die Teigrolle zum Einsatz und die Geschwindigkeit wurde stufenlos über den Drehregler eingestellt. Ziel des Tests war es, die Zeit bis zur vollständigen Teigausbildung zu ermitteln.
Der Teig bestand nach 25 Minuten Knetzeit den Fenstertest. Eine vergleichsweise lange Zeit. Die Lautstärke lag während des gesamten Vorgangs bei etwa 63 dB. Was im Vergleich zu anderen Maschinen durchaus normal ist. Die Maschine blieb dabei stabil auf der Arbeitsplatte stehen; eine Eigenbewegung war nicht zu beobachten. Nach Abschluss des Knetens betrug die Teigtemperatur 26 Grad.
Die Ankarsrum sieht nicht nur anders aus, man knetet damit auch anders. Wie das genau geht, möchte ich dir als nächstes näher bringen.
Messergebnisse aus dem Praxistest
| Fenstertest bestanden nach | 25 Minuten |
| Lautstärke | 63 Db bei 1 m Entfernung |
| Maschinenbewegung beim kneten | keine |
| Teigtemperatur | 26 Grad (bei 20 Grad Schüttwasser) |
Bedienung und Funktionalität
An der Vorderseite findest du 2 Drehknöpfe. Beide sind schön groß und lassen sich leicht bedienen. Mit dem rechten stellst du stufenlos die Geschwindigkeit ein. Mit dem linken schaltest du die Maschine an und wenn du weiter drehst, aktivierst du eine Zeitschaltuhr.
Dieser Timer funktioniert mechanisch, ähnlich wie eine Eieruhr. Am Ende der eingestellten Zeit schaltet sich die Ankarsrum Assistent automatisch ab.
Zum Teig kneten werden die Rolle bzw. der Haken & der Teigabstreifer oben in die Maschine eingesetzt. Jedes Teil sitzt absolut fest und ist sehr leicht einzusetzen oder nach dem Kneten wieder zu entnehmen.
Die Ankarsrum benötigt beim laufenden Betrieb keinen Deckel. Das ist äußerst praktisch. So hast du jederzeit freie Sicht auf deinen Teig und kannst nach Bedarf ganz einfach Zutaten hinzufügen oder den Teig kontrollieren.
Die zweite Schüssel
Im Lieferumfang ist eine weitere Schüssel aus Kunststoff dabei. Dort wird mittels einer Welle die Kraft auf einen Aufsatz übertragen. So wird dann der Schneebesen/ Rührbesen angetrieben.
Du hast damit dann auch einen etwas kleineren Arbeitsraum in der Schüssel, da in der Mitte die Welle nach oben geführt wird. Der so verkleinerte Arbeitsraum verhilft dir zu der Möglichkeit auch kleinere Mengen zu verarbeiten.
1 Becher Sahne würde in der großen 7 Liter Stahlschüssel gerade einmal den Boden bedecken. In der zweiten Schüssel hast du dieses Problem nicht.
Wie knetet man mit der Ankarsrum Teig?
Die Zubereitung von Brotteig oder Teig im allgemeinen bedarf bei der Ankarsrum etwas Einarbeitung und du musst dich auf diese besondere Konstruktion einlassen. Es ist etwas völlig anderes, mit dem passiven Knethaken zu arbeiten.
Wenn du das kannst, dann hast du hier eine wundervolle Knetmaschine für deinen Brotteig.
In die Maschine wird, je nach Vorliebe, entweder der Knethaken oder die Teigrolle sowie ein Teigabstreifer eingespannt. Die Rotation der Schüssel sorgt dann dafür, dass der Teig wieder und wieder an der Rolle/ Knethaken vorbei muss und von diesem dann bearbeitet wird.
Am Anfang, wenn die Zutaten noch nicht ganz vermengt sind, muss man manchmal etwas nachhelfen. Dazu bewegt man den Arm der Maschine etwas. Aber sobald ein Teig entstanden ist, macht die Maschine alles von allein.
Diese Teigbearbeitung ist weitaus schonender als das Bearbeiten mit einem angetriebenen Knethaken. Ich lasse meine Teige mit der Ankarsrum daher auch immer etwas länger kneten.
Das Ergebnis ist bis jetzt jedes Mal absolut super geworden. Der Teig wird sehr gut geknetet und bildet sich schön aus.
Bewertung der Ankarsrum Assistent
Meine Bewertung basiert zum einen auf dem oben beschriebenen Praxistest und zum anderen auf mehreren Monaten regelmäßiger Nutzung im Alltag. In dieser Zeit habe ich die Maschine für unterschiedliche Teige eingesetzt und mir genau angesehen, wie sie sich unter typischen Bedingungen beim Brotbacken verhält. Die Einschätzung entsteht also nicht nur aus einem einzelnen Testlauf, sondern aus der wiederholten Anwendung über einen längeren Zeitraum.
Statt theoretischer Leistungsdaten zählt für mich der Alltag als Hobbybäcker. Entscheidend ist, wie zuverlässig das Gerät arbeitet. Die Maschine muss beim Kneten stabil bleiben, sich gut in meinen Arbeitsablauf einfügen und jederzeit reproduzierbare Ergebnisse liefern.
Ich bewerte auf Basis praktischer Erfahrungen in der Küche. Handhabung, Knetverhalten und Ergebnisse kann ich dann direkt mit den Erfahrungen andere Küchenmaschinen vergleichen, die ich ebenfalls sehr gut kenne. Das zeigt mir dann präzise, wo die Stärken der Ankarsrum liegen und worin sie sich von anderen Modellen unterscheidet.
Bewertung der einzelnen Kriterien
Knetleistung
(Gewichtung 30 %)
Die rotierende Schüssel arbeitet den Teig gründlich durch. Manuelles eingreifen ist nur selten notwendig. Besonders gut kann die Ankarsrum weichen Teig verarbeiten. Punktabzug: Wenn man Flüssigkeit nachträglich zugibt, hat die Maschine Probleme. Es dauert es eine Weile, bis diese vollständig in den festen Teig eingearbeitet ist. Dazu ist die Knetzeit bis zum Fenstertest auch relativ lang.
Standfestigkeit
(Gewichtung 20 %)
Die Maschine steht aufgrund ihres Gewichts und der Antriebskonstruktion sehr sicher. Auch bei schweren Teigen gibt es kein Wackeln oder Wandern.
Motor & Kraft
(Gewichtung 15 %)
Der Motor zieht kraftvoll durch. Auch bei größeren Mengen ist keine Überlastung spürbar.
Funktionsumfang
(Gewichtung 15 %)
Die Kombination aus verschiedenen Schüsseln und Knetwerkzeugen bietet eine gute Basis. Der mechanische Timer schaltet das Gerät nach der eingestellten Zeit zuverlässig ab und der stufenlose Geschwindigkeitsregler ist perfekt auf das kneten von Teig abgestimmt. Punktabzug: Es gibt keine digitalen Hilfen wie eine Waage oder Automatikprogramme. Das Gerät ist rein mechanisch.
Bedienkomfort
(Gewichtung 10 %)
Die Schüssel ist nach oben immer offen, was das Einfüllen von Zutaten erleichtert. Die Drehregler sind groß und gut greifbar. Keine Kanten oder scharfe Teile. Punktabzug: Das System erfordert Übung. Man muss erst ein Gefühl dafür entwickeln, wie man den Schwenkarm positioniert, damit der Teig optimal erfasst wird oder ob man Rolle oder Knethaken für den Teig benutzt.
Zubehör
(Gewichtung 10 %)
Der Lieferumfang deckt die wichtigsten Aufgaben ab. Die zusätzliche Kunststoffschüssel ist für Rühraufgaben wie das schlagen von Sahne sinnvoll ergänzt. Mit Erweiterungen aus dem Zubehör lässt sich der Einsatzzweck erweitern. Pasta, Häckseln, Fleischwolf. Das alles gibt es auch für Ankarsrum. Punktabzug: Der Kunststoff der zweiten Schüssel wirkt weniger robust als die Hauptschüssel aus Edelstahl.
Gesamtbewertung der Ankarsrum Assistent
Die Ankarsrum Assistent 6230 ist ein robustes Arbeitsgerät mit einfacher und wertiger, mechanischer Konstruktion. Sie verarbeitet problemlos Mengen bis zu 5 kg Teig, was im Haushaltsbereich selten ist. Beim Kneten arbeitet sie etwas langsamer als manche andere Maschinen, bleibt dabei aber sehr ruhig und stabil. Wer eine langlebige Küchenmaschine ohne viel Elektronik sucht, findet hier eine passende Lösung.
Insgesamt ein hochwertiges Gerät mit Abstrichen für kleine mengen Teig und im nachträglichen Einarbeiten von Flüssigkeiten.
Gesamtwertung
Vorteile
Was mir besonders an der Ankarsrum Assistent gefällt
Die wichtigsten Merkmale der Ankarsrum Assistent, die meiner Meinung nach für diese Küchenmaschine sprechen und mir sehr gut gefallen.
Die integrierte Zeitschaltuhr funktioniert wie eine klassische Eieruhr und schaltet die Maschine nach Ablauf der Zeit automatisch ab. Das ist im Alltag hilfreich, da du die Knetzeit festlegen kannst und währenddessen bereits andere Aufgaben in der Küche erledigst, ohne den Fortschritt ständig überwachen zu müssen. Tatsächlich meine Lieblingsfunktion an der Maschine.
Die Bedienung der Maschine erfolgt über zwei große Drehknöpfe an der Vorderseite. Einer steuert die Geschwindigkeit, der andere schaltet das Gerät ein und dient gleichzeitig als mechanischer Timer. Dadurch bleibt die Steuerung der Maschine sehr einfach und schnell verständlich, ohne Menüs, Programme oder komplizierte, elektronische Einstellungen.
Die Maschine verarbeitet bis zu 5 kg Teig in einem Durchgang, ohne dass der 1.500 Watt Motor an seine Grenzen stößt. Das ist ein entscheidender Vorteil für dich, wenn du regelmäßig für große Gruppen backst oder deine Vorräte effizient in einem Rutsch produzieren möchtest.
Dank der rotierenden Schüssel entstehen kaum Vibrationen, die das Gerät zum Wandern bringen könnten. Selbst bei schweren Vollkornteigen steht die Maschine absolut fest auf der Arbeitsplatte. Ich könnte die Küche während des 16-minütigen Knetvorgangs verlassen, ohne mir Sorgen um einen sicheren Stand machen zu müssen.
Auch wenn es manchmal länger dauert: Der Teig wird geknetet und das auf besonders schonende Weise. Es wird nicht wild hin und her gerissen sondern langsam, nach und nach der Teig gewalkt.
Nachteile
Wo die Ankarsrum Assistent schwächelt
Wo Licht ist, ist auch Schatten. Hier kommt jetzt, was mir an der Ankarsrum gar nicht gut gefällt.
Wenn während des Knetens zusätzliche Flüssigkeit in einen bereits festen Teig gegeben wird, verbindet sie sich nicht sofort mit dem Teig. Durch die rotierende Schüssel läuft der Teig zunächst an der Flüssigkeit vorbei, sodass sie erst nach einiger Zeit vollständig eingearbeitet wird.
Ob nun Schwenkarm oder Teigrolle: Beides erfordert am Anfang eine gewisse Einarbeitung. Man muss erst lernen, wie man mit der Rolle oder dem Teighacken umgeht, damit der Teig gut verarbeitet wird. Das ist anfangs etwas ungewohnt, spielt sich aber nach einigen Anwendungen ein.
Für Teigmengen unter 500 g ist die große 7-Liter-Schüssel schlicht zu geräumig. Die Rolle greift den Teig in diesem Fall nicht optimal, wodurch es recht lange dauert bis der Teig komplett geknetet wurde. Wenn du oft nur ein einzelnes kleines Brot backst, ist dieses Modell weniger effizient.
Das System mit zwei verschiedenen Werkzeugen macht die Bedienung unnötig kompliziert. Du musst bei jedem Rezept neu entscheiden, ob Rolle oder Haken besser geeignet sind. Das führt gerade am Anfang oft zu Fehlern, da die falsche Wahl die Teigentwicklung massiv verschlechtert und unnötige Korrekturen erfordert.
Im Gegensatz zu digitalen Wettbewerbern verfügt die KitchenAid über keinerlei Timer-Funktion. Du musst die Knetzeit also immer selbst im Auge behalten und die Maschine manuell ausschalten, was Multitasking in der Küche erschwert.
Kaufberatung: Für wen sich die Ankarsrum Assistent wirklich lohnt
Die Ankarsrum Assistent 6230 ist vor allem dann eine passende Wahl, wenn du regelmäßig Brot backst und auch mal gerne mehr als 1 Kg Brot haben möchtest. Sie richtet sich weniger an Nutzer, die möglichst viele Programme oder Zusatzfunktionen erwarten, sondern an diejenigen, die eine robuste Küchenmaschine für wiederkehrende Teigarbeiten im Alltag wollen.
Ein besonderer Punkt bei Ankarsrum ist, dass es im Grunde nur dieses eine Modell gibt. Die Maschine wird seit vielen Jahren nach demselben Konzept gebaut und ist technisch ausgereift. Du kannst lediglich zwischen verschiedenen Farben wählen. Wenn du dich heute für eine Ankarsrum entscheidest, kaufst du also nicht ein Modell, das in kurzer Zeit durch eine neue Generation ersetzt wird (wie es bei KitchenAid – ja, auch da- , Bosch oder Kenwood der Fall ist). Auch in einigen Jahren wirst du im Prinzip noch das aktuellste Modell besitzen.
Für dich bedeutet das vor allem Planungssicherheit. Du musst nicht darauf warten, dass bald ein „neues“ Modell erscheint oder dass dein Gerät schnell veraltet wirkt. Wenn du eine langlebige Küchenmaschine suchst, die über viele Jahre hinweg denselben Zweck zuverlässig erfüllt, passt dieses Konzept gut. Wenn du dagegen häufiger neue Funktionen oder technische Updates erwartest, wirst du bei Herstellern mit regelmäßig neuen Modellreihen eher fündig.
Exklusives Zubehör:
Fleischwolf, Flockenquetsche, Gemüseschneider, Getreidemühle, Zitruspresse, Ice Cream Maker, Nudelvorsatz, Glasmixer, Passiervorsatz, Spritzgebäckvorsatz
Hier kannst du die Ankarsrum Assistent aktuell günstig kaufen
Mit Farbauswahl beim jeweiligen Shop
Zubehör inklusive:
Knethaken, Teigrolle, Teigabstreifer, 7 Liter Edelstahlschüssel, Schüsselabdeckung, Teigkarte, Schüssel für den Rührbesen, Rühr- bzw. Schneebesen
Fazit & Empfehlung
Nach mehreren Monaten im Praxistest finde ich, dass die Ankarsrum Assistent 6230 einen sehr guten Job macht aber Maschine für Spezialisten ist. Sie verfolgt ein technisches Konzept, das sich grundlegend von den meisten Küchenmaschinen auf dem Markt unterscheidet und die rotierende Schüssel besonders bei großen Mengen ihre Stärken ausspielt. Während andere Geräte bei fünf Kilogramm Teig an ihre mechanischen Belastungsgrenzen kommen oder auf der Arbeitsplatte zu wandern beginnen, bleibt die Ankarsrum absolut standfest. Das ist ein Punkt, den ich im Alltag sehr schätze, da ich die Maschine während des Knetens problemlos unbeaufsichtigt lassen kann.
Natürlich gibt es Aspekte, auf die man sich einlassen muss. Die längere Knetzeit von 16 Minuten bis zum optimalen Glutennetz ist minimal höher als bei anderen Spiralknetern. Aber die schonende Teigbehandlung muss kein Nachteil sein. Es dauert nur eben etwas.
Auch die Entscheidung zwischen Teigrolle und Knethaken ist ein Punkt, der gerade am Anfang etwas Übung verlangt. Wer jedoch bereit ist, diese Lernkurve zu akzeptieren, bekommt ein extrem robustes und langlebiges Werkzeug für seine Backstube.
Würde ich die Ankarsrum für meinen Teig benutzen?
Ja, absolut. Ich mag dieses schrullige Design und liebe die absolut einfache Bedienung der Küchenmaschine. 2 Drehknöpfe und ich kann Zeit und Geschwindigkeit einstellen – was will man mehr? Für mich ist sie die erste Wahl, wenn es darum geht, große Teigmengen oder weiche Teige schonend und sicher zu verarbeiten.
Wenn du also regelmäßig viel Brot backst und eine Maschine suchst, die ohne viel Elektronik auskommt und vermutlich Jahrzehnte halten wird, ist die Ankarsrum für mich eine klare Empfehlung. Sie ist ein ehrliches Stück Mechanik, das in der Praxis genau das liefert, was es verspricht.
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Vielen Dank!
Christian
Weitere Tests & Artikel
Hallo Christian,
vielen Dank für Deine Hilfe. Eine Frage hast Du die Küchenmaschine direkt bei ANKARSRUM gekauft oder zb über Amazon?
Es sind doch Preisunterschiede.
Danke für Deine Hilfe. Und ich wünsche Dir eine gute Zeit.
Mit freundlichen Grüßen
Ingeborg ????
Hallo Ingeborg,
schön, dass ich dir helfen konnte. Meine Ankarsrum Assistent habe ich bei Amazon gekauft. Es handelt sich um genau die, welche oben verlinkt ist.
Gruß
Christian
Bei den Energiebällchen muss getrocknete Aprikosen kein gemacht werden. Ich hatte eine min und habe die im Smoothie Maler zerkleinert. Leider ist sie kaputt. Eventuell dadurch oder weil sie 13 Jahre alt war.
Jetzt have ich das Zubehör und das ist ärgerlich da es nirgends passt.
Bei der ANKARSRUM ist das ja super das alles immer passt und das es von oben eingefüllt werden kann.
Danke ????
Hast du die Gemüsereiben? Wenn ja ist es sehr aufwändig dies zu benutzen wenn man zb eine Paprika und eine Zwiebel schneiden möchte? Oder besser die schnell per Hand zerkleinern. ?
Danke für Deine Hilfe.
Von Ankarsrum habe ich keine Gemüsereibe. Von Kenwood jedoch schon. Für 1 Paprika und 1 Zwiebel hole ich die Sachen nicht raus. Da dauert das Spülen länger, als das Schneiden mit Messer und Bettchen.
Die trocken Früchte müssen fur die Energiebällchen zerkleinert werden. Ich hatte eine mum und habe es mit dem Smoothie Aufsatz gemacht. Danach hat die mum aufgegeben. Sie war auch schon 13 Jahre alt. Wäre auch wohl bei einer anderen Aktion passiert.
Es sind zb Aprikosen. Mit der Hand sehr mühsam.
Das ist ja mega das sie auch für Kuchen super ist.
Brot und Pizzateig gerne.
Ich backe gerne Kuchen. Zb Marmorkuchen.. Plätzchenteig.
Ich würde auch gerne getrocknete Aprikosen zerkleinern für Energiebällchen.
Kann das alles die ANKARSRUM ?
Hallo Ingeborg,
Kuchen kannst du mit der Ankarsrum auch machen. In der mitgelieferten Rührschüssel kann man für weichen Teig 2 unterschiedliche Schlag- bzw. Rührbesen einsetzen. Energiebällchen habe ich noch nie gemacht. Ich hab mir das gerade mal angesehen. Dafür wurde immer ein Mixer verwendet und den gibt es im Zubehör für die Ankarsrum Assistent auch und funktioniert ganz gut.
Ich hoffe, das hilft dir weiter
Gruß
Christian
Hallo Christian,
Danke für die gute Info.
Wie groß ist die Ankarsrum? Meine Küche ist nicht so groß.
Viele Grüße
Claudia
Hallo CLaudia,
ich habe gerade eben den Zollstock an die Ankarsrum drangehalten. Du brauchst etwa 40 cm in der Höhe, 45 cm in der Tiefe und 30 cm in der Breite, um sie zu verstauen.
Gruß
Christian
Hi Christian.
Nach Jahrzehnten der häuslichen Benutzung ist meine alte Braun KM32 nicht mehr so tauglich. Deshalb habe ich Deinen Erfahrungsbericht über Ankarsrum mit großem Interesse gelesen. Als Hobby- Brot- und Pizzabäcker bin jetzt auf der Suche noch einer Nachfolgerin für die Braun. Deine Informationen sind sehr wertvoll für mich. Danke dafür. Werde mich eingehender mit der Schwedin beschäftigen.
Grüßle aus dem „wilden Süden“
Wolfgang
Hallo Wolfgang,
da hast du aber ein schönes altes Schätzchen. Ziemlich innovativ für die Zeit. Optisch irgendwie der Vorläufer der Kenwood Chef XL (Titanium) finde ich. Die Ankarsrum benutze ich wirklich gerne. Es macht mir großen Spaß, damit zu arbeiten. Gerade für den Hauptanwendungsfall „Teig“ finde ich sie ideal. Brot, Pizza oder auch letztens Flammkuchen -Teig… das funktioniert super. Daher bleiben im Moment die anderen Küchenmaschinen im Schrank… bis ich mir die Nächste für einen Dauertest kaufe. Schau sie dir ruhig an und falls du Fragen hast, ich helfe gern 🙂
Schöne Grüße
Christian
Hallo,
bezieht sich die Teigmenge auf die gesamte Menge aller Zutaten inklusive Wasser oder nur auf die Mehlmenge?
Die Teigmenge bezieht sich auf die Gesamtmenge.
Hallo Christian!
Weshalb nicht eine Ankarsrum?
Ich bin bei der Ankarsrum von der Kunststoffschüssel bisher nicht überzeugt. Ich habe gesehen, dass man beim Teig Rühren zwischendurch die Butter und andere Zutaten vom Rand in die Schüssel schieben muss. Ich finde die Form der Schüssel dafür nicht recht geeignet. Momentan backe ich hauptsächlich Kuchen aus Rührteig, weil ich nur einen Handmixer mit Rührschüssel habe.
Außerdem gefällt es mir nicht so gut, dass man die Ankarsrum umlegen muss wenn man das Zubehör nutzen will. Wenn ich beispielsweise den Mixaufsatz täglich für Smoothies benutzen will, kann ich die Maschine zwar liegend lassen (falls das überhaupt so lange möglich ist), muss aber Platz für die zwei Rührschüsseln in den Küchenschränken finden. Das sind nur meine Überlegungen. Ich kenn die Ankarsrum nicht aus der Praxis.
Es wäre toll wenn man in einem Workshop verschiedene Küchenmaschinen testen könnte! So manch einem fiele die Entscheidung bestimmt leichter!
Mit lieben Grüßen, Christine
Hallo Christian!
Mit welcher Küchenmaschine bäckst du denn lieber? Findest du die Ergebnisse in der Ankarsrum oder in der Kennwood Chef XL Titanium besser?
Liebe Grüße, Tine
Hallo Christine,
das Ergebnis ist sowohl mit der Ankarsrum als auch mit der Kenwood wirklich sehr gut. Mit beiden bekommst du hervorragend ausgeknetete Brotteige. Ich benutze beide Maschinen sehr gerne. Im direkten Vergleich steht (meiner Meinung nach) die Ankarsrum für mehr Laufruhe und größere Teigmengen und die Kenwood für ein breiteres Einsatzspektrum und mehr elektronische Finessen.
Lieben Gruß