Bosch MUM4 – Knetmaschine

Bosch MUM4 – Knetmaschine

Die Bosch MUM4 ist eine sehr beliebte Knetmaschine, was unter anderem an dem sehr günstigen Preis liegt.

In diesem Artikel möchte ich dir das Gerät näher vorstellen und wir beleuchten gemeinsam, ob sie nicht einfach nur günstig, sondern auch ein guter Helfer beim Brot backen ist.

Brotteige sind ja dann doch fester und freuen sich über ein längeres bearbeiten. Da hält nicht jede Küchenmaschine mit.

Bosch MUM4 – Knetmaschine

Mit der MUM4 hat Bosch* ein Gerät auf dem Markt gebracht, das sehr beliebt ist und so schon länger existiert.

Neben der guten Verarbeitung und der einfachen Bedienung ist sicherlich der geringe Preis von unter 100 Euro ein Grund für die Beliebtheit und den Bestseller-Status.

Bei dieser Knetmaschine handelt sich um ein feststehendes Gerät ohne Schwenkarm. Durch das dynamische Planetengetriebe kommt der Knethaken jedoch in jeden Bereich der Schüssel und unser Teig wird optimal verarbeitet ohne dass es Mehlreste an den Seiten gibt.

 

Details und Ausstattung

Im Lieferumfang der Teigmaschine ist alles enthalten, was wir für die Zubereitung von unserem Brot brauchen. Schlagbesen, Rührbesen und vor allem der Knethaken sind mit dabei.

Die Rührschüssel ist 3,9 L groß und geeignet für eine Teigmenge von bis zu 2 Kg. Das passt hervorragend zu meinem anderen Brot-back-Zubehör wie Gärkorb oder Brotbacktopf.

Ein netter Bonus: Die Teile der Teigknetmaschine sind spülmaschinenfest.

Die MUM4 lässt sich in 4 Stufen für die Geschwindigkeit einstellen. So können wir für unseren Brotteig auch eine etwas langsamere Geschwindigkeit finden.

Insgesamt gibt es sonst nicht mehr allzu viel zum Lieferumfang zu sagen, denn dieses Gerät ist ein Basisgerät und hat wenig mit dabei.

Jedoch gibt es eine ganze Masse an Zubehör zum Nachkaufen und Erweitern

 

Zubehör

Dass die Bosch-MUM4 nicht nur für das Verarbeiten von Brot-Teiglingen gemacht wurde, wird deutlich wenn man sich einmal die Erweiterungsmöglichkeiten anschaut. Das meiste davon ist für dich als Brotbäcker nicht wirklich von Bedeutung.

Es gibt jedoch ein sehr interessantes Feature, aber dazu später mehr.

Vorher möchte ich dir einfach einmal auflisten was es an Erweiterungen für die Bosch MUM4 gibt:

  • Mixeraufsatz
  • Fruchtpressenvorsatz
  • Durchlaufschnitzler
  • Pommes-Frites-Scheibe
  • Zitruspresse
  • Noch ein größerer Mixeraufsatz
  • Fleischwolf
  • Noch ein anderer Mixeraufsatz
  • Reibe
  • Spritzgebäckvorsatz
  • Getreidemühle
  • Universal Zerkleinerer
  • Multi Zerkleinerer

Mit diesem Küchengerät bekommt man nicht nur einen Helfer für das Brot backen. Die Möglichkeiten sind echt vielfältig.

Was mir hier aber besonders ins Auge fällt ist die Bosch MUZ4GM3 Getreidemühle*. Das ist eine wirklich praktische Erweiterung. Ob ich damit mein eigenes Mehl mahlen würde? Das weiß ich nicht, denn mit meinen Mehlen bin ich zufrieden. Möglich wäre es jedenfalls.

Der große Vorteil dieser Getreidemühle ist aber die Möglichkeit dein eigenes Schrot herzustellen. In manchen Rezepten, gerade mit anderen Körnern, ist zum Beispiel Roggenschrot eine Zutat. Das ist manchmal ein Problem. Denn auch wenn es Roggen gibt, dann gibt es nicht immer die geschrotete Version davon. Das ist nicht gut.

Mit der Getreidemühle bist Du nicht mehr auf die Auswahl der Supermärkte angewiesen und kannst genau den Mahlgrad für dein Schrot bekommen, dass du gerne möchtest. Sehr praktisch.

Vor- und Nachteile

Bei meiner Recherche sind ein paar Vor- und Nachteile aufgetreten

Vorteile

  • Das Gerät eignet sich sehr gut als Teigknetmaschine
  • Die Ausstattung beinhaltet genau das, was wir zur Teigvorbereitung brauchen
  • Der sehr günstige Preis ist schon verlockend gut
  • Die Abmaße sind recht kompakt
  • Sehr viele Erweiterungen durch nachkaufbares Zubehör

Nachteile

  • Das Gerät ist hauptsächlich aus Kunststoff
  • Recht hohe Geräuschentwicklung
  • Auch wenn es Geschmacksache ist: Das Aussehen ist nicht wirklich sehr schick

Für wen eignet sich die Knetmaschine Bosch-MUM4

Die Bosch-Mum4 ist für den normalen Gebrauch in einem durchschnittlichen Haushalt auch für die Verarbeitung von festen Teigen gut geeignet. Bis zu 2 Kg Brotteige, die laut Beschreibung möglich sind, ist mehr als genug um für 2 bis 4 Personen zu backen.

Zudem bietet es eine enorme Auswahl an nachkaufbarem Zubehör und wird, wenn erstmal in der eigenen Küche beheimatet, bestimmt auch abseits der Hobbybäckerei sehr gute Dienste leisten.

Mit dem günstigen Preis richtet er sich auch eher an Einsteiger und Sparfüchse, die erst einmal nicht so viel Geld ausgeben wollen. Dafür gibt es aber auch ein sehr gutes Gerät mit vielen Möglichkeiten.

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