Wer gerne Brot backt, steht früher oder später vor der Frage: Brauche ich eine (neue) Maschine? Und welche ist die beste Küchenmaschine zum Brotbacken? Vor dieser Frage stand ich vor einigen Jahren auch einmal. Doch mittlerweile kenne ich mich wirklich
Mit diesem Roggenbrot gibt es nun auch ein Sauerteigbrot hier auf dem Blog. Es ist das Roggen Feinschmecker Brot von Marcel Paa aus der Schweiz. Dieses Sauerteigbrot ist nicht das erste das ich backe, jedoch endlich mal eins, dass mir
Für diese Weizenbrötchen habe ich mich von dem Schweizer Bürli inspirieren lassen. Es ist jedoch mit Weizen- und Roggenmehl gebacken und in der Herstellung absolut einfach gehalten. Die Kruste ist nicht so fest und „krustig“. Dadurch wird das Brötchen insgesamt
Brot backen ist einfach – Wenn man weiß, wie es geht. Mit diesem Artikel möchte ich jedem Einsteiger dabei helfen sein erstes Brot zu backen. Es geht hier nicht um ein spezifisches Rezept, sondern vielmehr über das Brotbacken an sich.
Für unser Abendessen war ein Abendbrot geplant. Ganz klassisch mit Wurst & Käse aber auch mit Rühreier mit Speck und Tomaten. Eine sehr schöne Abwechslung nach den letzten Tagen. Mein Auftrag dazu war: Backe uns ein Brot, das dazu passt!
Hallo, mein Name ist Christian. Seit Jahren bin ich begeisterter Hobbybäcker und backe alle meine Brote selber. Hier auf dem Blog veröffentliche ich Tipps, Ideen, Rezepte und alles, was mit dem Backen von Brot zu tun hat. Du bist Hobbybäcker? Dann melde dich bei meinem Newsletter an.
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