Pizzastein – Das Geheimnis einer guten Pizza

Der Pizzastein ist für uns Hobbybäcker das, was für die Pizzeria der Pizzaofen ist. Erst durch einen guten Pizzastein wird die Pizza so knusprig und lecker wie wir sie kennen. Hier zeige ich dir welche Pizzasteine perfekt für zu Hause geeignet sind, worauf du beim kauf achten solltest und wie…

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Brot backen FAQ

Grundsätzliche Fragen rund ums Brot backen habe ich hier einmal in einem FAQ zusammengefasst. Wenn Du weitere Fragen hast, dann kannst du sie gerne unten im Kommentarfeld stellen.    Fragen zum backen von Brot Bei welcher Temperatur Brot backen? Gebacken werden das Brot und auch die Brötchen im Ofen bei…

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Shopping-Tipps für Hobbybäcker

Am Anfang brauchst Du nicht viel. Ein paar Schüsseln für die Zutaten und eine gute Waage. Die Waage sollte allerdings in der Lage sein auch feinste Mengen abzuwiegen. Meine tat das nicht und ich habe mir extra eine neue gekauft. Falls Du aber öfter backst und Spaß daran hast, dann…

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